从古至今，枸杞一直被用于医药和保健。如今，《神农本草经》和《本草纲目》中记载的枸杞功效，再一次被现代科学所验证。泡一杯枸杞水，是健康生活的明智选择！
枸杞耐寒暑、坚筋骨、抗衰老
枸杞的功效不仅是古代智慧的象征，更是现代科学的崭新发现。枸杞所含的多糖、提取物等成分，不仅能够增强产热能力、提升能量代谢和耐寒性，还在肌肉、骨骼等方面展现了巨大的潜力。
2024年，《实验生物学联合会会刊》在线发表的一项研究，揭示了枸杞子通过促进白色脂肪组织的米色化及增强机体产热能力，以对抗冷应激，从而实现其传统上被认为具有的“耐寒暑”功效。
此项研究全面解析了枸杞子“耐寒暑”功效背后的科学机制，为这一古老药材的功效提供了现代科学的解释。
枸杞的神奇功效不仅局限于提升耐寒能力。近年来，该团队关于枸杞提取物的研究在多个领域取得了显著进展。例如研究表明，枸杞提取物能够改善肌肉耐力。枸杞提取物能够在无需运动的情况下，帮助人体提升肌肉的氧化能力，类似于长期锻炼带来的效果。另外，枸杞提取物在抗衰老和骨骼健康方面有巨大潜力。
由此可见，枸杞不仅“耐寒暑”，在“坚筋骨”和“抗衰老”方面也同样功不可没。
原来枸杞有这么多妙用
1. 喝枸杞子茶能缓解失眠
广东省中医院治未病中心副主任医师朱晓平表示，晚上可以喝点枸杞子茶，用枸杞子15克，加柏子仁15克或五味子10克，开水冲泡，加盖焖5分钟即成。
五味子、柏子仁都是中医里经典的宁心安神、安眠镇静类药物；枸杞子虽然没有直接的安眠作用，但它却是一味滋补中药，可以抗疲劳，加快体内代谢产物的清除。对于长期失眠，或因一系列心理压力造成的疲惫状态者服用正好适合。
2. 更年期女性推荐吃枸杞
广东省第二中医院妇科主任陈小平表示，更年期的女性可以多吃一些富含铁质、钙质、蛋白质和维生素的食物。此外，再为大家推荐2种对女性肾虚有良好作用的食材，那就是玉竹和枸杞。
3. 身体疲乏枸杞羊排煲汤
中国中医科学院西苑医院营养科张凡表示，枸杞羊排煲汤能温补肾阳、益精明目，此汤对于虚劳体疲、头晕目眩、视物模糊等症都有效果，是进补佳品。
准备羊排500克，枸杞5克，大枣8粒。另备油、盐、大料、花椒、葱、姜、香菜各适量。先将羊排洗净、剁块，汆水去沫；枸杞、大枣温水浸泡、洗净后沥水；砂锅冷水上火，放入羊排、葱、姜、花椒、大料后大火煮沸后转小火炖20分钟；加入大枣、枸杞后，小火继续炖煮40分钟，临出锅时放入适量盐、胡椒粉调味即可。
4. 老年人常喝猪肉枸杞汤
张凡表示，用猪肉配枸杞做汤，可治疗肝肾不足、精血亏虚的病症，尤其对老年人最为适宜，长服可防治老年性疾病，延年益寿。
取瘦猪肉250克，枸杞子15克，精盐、葱、姜、料酒、胡椒粉适量。先将枸杞去杂质、洗净；葱姜分别洗净后切段、切片备用；猪肉洗净后切丝备用。锅内放少量油烧热，放入葱姜爆香后放入肉丝煸炒片刻，注入清水，放入枸杞及少量料酒煮至肉熟烂。出锅前放适量盐及胡椒粉调味即可。